Regionale

Il cibo, materiale e il patrimonio culturale immateriale

di Francesco Manfredi-Selvaggi La transumanza lo è già e con essa, di conseguenza, l’alimentazione dei pastori. Vediamo in che consiste l’iscrizione nella lista Unesco, i requisiti, le modalità di valorizzazione…

Continua...

In transumanza menu povero di carne

di Francesco Manfredi-Selvaggi Dal punto di vista gastronomico essa ha poco appeal perché il cibo che consumavano i pastori era di tipo essenziale. Non si presta, pertanto, l’alimentazione dei transumanti…

Continua...

Lettera aperta delle Associazioni degli Utenti e quelle dei Familiari della Salute Mentale del Molise

di Baranello Carmela RINNOVO PROGETTO ASReM “Superamento della depressione medio-lieve con particolare attenzione al genere femminile”. La pandemia da COVID-19 sta provocando delle conseguenze sia sulla salute fisica che su…

Continua...

Cibo rustico in un ristorante rustico in un ambiente rustico

di Francesco Manfredi-Selvaggi Le tre cose si valorizzano a vicenda, si avvantaggiano l’una dell’altra perché i piatti tipici si apprezzano di più se consumati in un locale tradizionale, il quale,…

Continua...

La sfida fra i borghi è anche sui ristoranti

di Francesco Manfredi-Selvaggi Le attività ristorative di qualità costituiscono un fiore all’occhiello per i centri abitati che li ospitano. Il prestigio di un comune passa pure per le sue trattorie…

Continua...

Campobasso, che fenomeno (urbano)!

di Francesco Manfredi-Selvaggi Il capoluogo del Molise, della Regione Molise ora e della Provincia di Molise prima, non lo era del Contado di Molise, semplicemente perché esso non possedeva un…

Continua...

Pagina 1 of 89

Login

Welcome! Login in to your account

Remember me Lost your password?

Lost Password